مشاوره محصول
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای الزامی مشخص شده اند *
اینکه آیا کپسول حلال اجتناب از مواد لبنی بستگی به منبع خاص مواد خام و روش های تولید دارد و هسته اصلی این است که آیا آنها می توانند آلودگی و خطرات غیر حلال را به طور کامل از بین ببرند. در زیر توضیح تفکیک آمده است:
1. لبنیات خود مطلقاً ممنوع نیستند، اما منابع آنها باید به شدت کنترل شود.
اصل اجازه می دهد: شیر و مشتقات (مانند لاکتوز و پروتئین آب پنیر) تولید شده توسط حیوانات حلال ذبح شده مانند گاو و گوسفند، خود مواد خام حلال هستند.
پیش نیاز کلیدی: لازم است اطمینان حاصل شود که منبع شیر با افزودنی های مشتق شده از خوک (مانند فسفات کلسیم استخوان خوک) یا فرآیندهای تخمیر الکل (مانند طعم دهنده های خاص شیر اسید لاکتیک) مخلوط نمی شود.
سه حلقه پرخطر در زنجیره تولید وجود دارد.
2. تهدیدهای خاص در فرآیند ریسک
| بخش ریسک | تهدیدات بحرانی |
| تامین مواد اولیه | • رسیدگی به تامین کنندگان لبنیات اقلام غیر حلال (به عنوان مثال، ژلاتین گوشت خوک) خطر آلودگی متقابل • غیر قابل ردیابی امولسیفایرهای مشتق شده از حیوانات در پودر شیر / لاکتوز |
| پردازش افزودنی | • اجزای لبنی مخلوط شده با طعم های مبتنی بر الکل یا آنزیم های غیر حلال در طول پالایش • افزودنی های حاصل از تخمیر (به عنوان مثال، اسید لاکتیک) فاقد 清真认证 |
| اشتراک گذاری خط تولید | • آلودگی باقیمانده از محصولات غیر حلال در تجهیزات مشترک (مانند میکسر، خشک کن)• نظافت ناکافی خطوط لوله پس از دسته های غیر لبنی / غیر حلال |
3. توصیه می شود به طور فعال از موقعیت ها در عمل اجتناب کنید
صادرات به خاورمیانه/آسیای جنوب شرقی: آژانس های محلی صدور گواهی حلال (مانند MUI در اندونزی و JAKIM در مالزی) به دلیل مشکلاتی که در ردیابی مطابقت با ذبح گاو وجود دارد، به شدت داروهای حاوی لبنیات را رد می کنند.
هنگامی که در مورد مواد تشکیل دهنده شک وجود دارد: اگر لاکتوز، کازئین و سایر منابع جایگزین گیاهی (مانند پرکننده های مبتنی بر نشاسته) به وضوح برچسب گذاری نشده باشند، جایگزینی مستقیم آنها بی خطرتر است.
تضاد برچسب آلرژن: برچسب زدن "شیر حاوی مواد تشکیل دهنده" مصرف کنندگان مسلمان را مجبور می کند اصالت حلال را تأیید کنند و اعتماد بازار را تضعیف کند.
4. تنها شرط استفاده ایمن از لبنیات
به طور همزمان شرایط زیر را برآورده کنید:
مواد اولیه: منبع شیر دارای گواهینامه معتبر حلال (مانند ایفانکا یا استانداردهای انجمن اسلامی در سطح استانی داخلی) است و تامین کننده منحصراً محصولات حلال را تولید می کند.
تولید: کل فرآیند کپسول ها در یک خط تولید حلال اختصاصی تکمیل می شود و هر دسته برای هیچ باقی مانده الکل آزمایش می شود.
