مشاوره محصول
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای الزامی مشخص شده اند *
1. منبع حیوانی:
تهیه ژلاتین به کلاژن در بافت های حیوانی متکی است. بر اساس شواهد متعدد، مواد خام اصلی آن استخوان تازه گاو، پوست گاو، پوست خوک و همچنین تاندون ها و رباط های حیوانات سالم است. این مواد خام تحت هیدرولیز اسیدی، هیدرولیز قلیایی یا تجزیه آنزیمی برای استخراج کلاژن و خالص سازی آن به ژلاتین قرار می گیرند. به عنوان مثال:
استخوان های گاو و پوست گاو منابع اصلی تولید ژلاتین هستند، به ویژه در مناطقی مانند اتحادیه اروپا به طور گسترده استفاده می شود.
پوست خوک نیز معمولاً در تهیه ژلاتین بخصوص در بازار آسیا استفاده می شود.
2. جایگزین های کپسول های گیاهی:
کپسول های گیاهی (مانند HPMC، پلی ساکارید پولولان، نشاسته و غیره) جایگزین هایی برای کپسول ژلاتین ، اما منابع مواد اولیه آنها کاملاً متفاوت است. مواد خام برای کپسول های گیاهی سلولز گیاهی یا پلی ساکاریدهای طبیعی مانند هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) مشتق شده از محصولات اتریفیکاسیون الیاف چوب یا پنبه و پلی ساکاریدهای پولولان به دست آمده از تخمیر میکروبی است.
